Вам необходимо обратиться в муниципалитет (сакребуло) того города, где вы планируете торговать (например, в Тбилисскую мэрию или муниципалитет Батуми). Именно они выдают разрешение на размещение нестационарного торгового объекта (киоска, лотка, палатки) или на осуществление уличной торговли с лотка/тележки. В процессе вам нужно будет согласовать конкретное место торговли (точку), а также предоставить документы, подтверждающие санитарную безопасность продукции (особенно если это еда — выпечка, снеки, напитки).
Помимо этого, для розничной торговли вам в обязательном порядке понадобится зарегистрированная онлайн-касса (POS-терминал), выданная Службой доходов. Все операции должны проводиться через неё, с выдачей чека покупателю. Также убедитесь, что у вас есть вся необходимая сертификация на сам товар.
Это базовые требования, но нюансы могут сильно различаться в зависимости от муниципалитета и типа товара. Учитывая, что согласование места — часто самый сложный этап, вы уже рассматривали конкретные локации и знакомились с тем, как организована торговля в выбранном вами районе?