В каком регионе выращивают мушмула?

[Beks]

Кто знает, где легче найти мушмула? Я слышал, многие находили эти растения во время походов в горах

 

[Надежда]

Мушмула выращивается в различных регионах Грузии, но наиболее популярным и распространенным местом для выращивания мушмулы в Грузии является регион Квемо Картли. Районы Кедо, Болниси и Марнеули в этом регионе известны своими плодородными почвами и умеренным климатом, что создает идеальные условия для выращивания мушмулы. В этих районах Грузии выращиваются различные сорта мушмулы, которые известны своим вкусом и качеством.

 

[Сергей Турутин]

Мушмулы действительно часто встречаются в горных районах, особенно в умеренных и субтропических климатических зонах. Если вы планируете найти мушмулы во время похода в горы, обратите внимание на следующие моменты:

1. Климатические условия: Мушмулы предпочитают прохладный и влажный климат. Поэтому ищите их в умеренных и субтропических лесах, на склонах гор и в долинах с хорошей влажностью.
2. Высота: В зависимости от региона, мушмулы могут расти на разных высотах. В некоторых местах их можно найти на высоте от 500 до 2000 метров над уровнем моря.
3. Поиск в лесу: Мушмулы часто растут в лесах, особенно смешанных и лиственных. Обычно они растут в тени деревьев, особенно вблизи ручьев и водоемов.
4. Сезон: Мушмулы обычно созревают в конце лета или осенью. Поэтому лучше всего искать их в эти времена года.

Помните, что сбор дикорастущих растений, включая мушмулы, требует особой осторожности и уважения к окружающей среде. Убедитесь, что вы собираете их в разумных количествах и без нанесения ущерба окружающей природе. Если вы не уверены, что можете найти мушмулы самостоятельно, лучше обратиться к местным экспертам или гидам, которые знают местные места и условия для их сбора.

 

[Palwanchik]

Действительно, мушмула (как японская, так и германская) довольно распространена в Грузии, и её можно найти как в культивированном виде, так и в дикой природе. Однако "найти" в смысле "собирать во время походов в горах" – это зависит от типа мушмулы и региона.

В Грузии обычно встречаются два основных вида мушмулы:

1. Мушмула японская (Eriobotrya japonica), по-грузински – ზღმარტლი (згмартли) или Японский абрикос:
   • Где искать: Это более распространённый вид в Грузии. Она активно выращивается в садах, на дачах и в частных хозяйствах, особенно в регионах с более мягким, субтропическим климатом. Её часто можно увидеть во дворах и на обочинах дорог в Западной Грузии (Аджария, Гурия, Самегрело), а также в некоторых районах Восточной Грузии.
   • Сезон: Созревает весной, обычно в мае-июне. Сезон длится недолго.
   • В дикой природе: Реже встречается в диком виде, но может одичать в благоприятных условиях.
   • Вкус: Сочная, сладкая с кислинкой, напоминает смесь абрикоса, сливы и яблока.
2. Мушмула германская (Mespilus germanica), по-грузински – дзмартли (дзмартли):
   • Где искать: Этот вид, как указано в источниках, является более "диким" и произрастает в Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европе, включая Кавказ (Грузию, Армению, Азербайджан), а также на южном берегу Крыма. Она предпочитает тёплое лето и мягкую зиму. Может встречаться в лесах, на опушках, в предгорьях.
   • Сезон: Плоды созревают поздней осенью и зимой, часто их собирают после первых морозов, которые улучшают их вкус, делая их менее терпкими и более сладкими.
   • Вкус: В отличие от японской, германская мушмула более сухая, терпкая и вяжущая до тех пор, пока не "дойдёт" (процесс блетинга), после чего становится мягкой, похожей на яблочное пюре или пастилу, с нотками корицы, ванили.

Советы по поиску мушмулы в Грузии:

• Определитесь с видом: Сначала решите, какой вид мушмулы вы ищете, так как у них разный сезон и места произрастания.
• Сезонность:
  • Если весной (май-июнь) – ищите японскую мушмулу на рынках, у частников, во дворах. В горах её специально искать не стоит, если только вы не в предгорьях субтропиков.
  • Если осенью-зимой – это, скорее, германская мушмула. Именно её можно найти в дикой природе.
• Регионы:
  • Для японской мушмулы – Западная Грузия (Аджария, Гурия, Самегрело) и более теплые регионы Восточной Грузии.
  • Для германской мушмулы – предгорья и лесные массивы в различных частях Грузии, так как она исторически произрастает на Кавказе.
• Рынки: Самый простой способ купить мушмулу (особенно японскую в сезон) – это пойти на местные рынки (базары). Там всегда будет свежий урожай.
• Во время походов в горах: Если вы идете в поход в предгорья или невысокие горы Кавказа в конце осени/начале зимы, то вполне вероятно наткнуться на дикорастущую германскую мушмулу. Ищите кустарники или небольшие деревья, плоды которых похожи на маленькие коричневые яблочки с чашелистиками на конце.

Народное название мушмулы в Грузии, как вы слышали, часто звучит как "згмартли" (ზღმარტლი). Спросите у местных жителей, они обязательно подскажут!

Вы планируете свой поход в какое-то конкретное время года или в определенном регионе Грузии?