Овцеводство в Грузии — это неотъемлемая часть сельского хозяйства, уходящая корнями в глубокую древность. Разведение овец распространено в основном в горных регионах, таких как Тушетия, Кахети и Самцхе-Джавахети. Тушетская овца, являющаяся одной из самых известных пород в стране, отличается длинной шерстью и хорошей адаптацией к горным условиям. Весной пастухи перегоняют стада на летние пастбища, что может занимать до трёх недель. Этот традиционный процесс остается важной частью культуры грузинского овцеводства.
Фермеры занимаются производством мяса, молока и шерсти, однако в последние годы отрасль сталкивается с экономическими вызовами. Спрос на овечью продукцию снизился, что делает содержание ферм менее прибыльным. Особенно это ощущается в отдаленных деревнях, где альтернативных источников дохода немного. Тем не менее, некоторые хозяйства успешно адаптируются, развивая экспорт и привлекая туристов, желающих познакомиться с традиционным грузинским сельским хозяйством.
Овечьи фермы Грузии представляют собой не только важный экономический сектор, но и культурное наследие, требующее поддержки и развития. А как вы думаете, какие меры могли бы помочь возродить интерес к овцеводству в современных условиях?