Да, в Тбилиси можно найти места, где продаются трубочки и эклеры с белковым кремом. Вот несколько рекомендаций:
1. **Кондитерские и кафе**:
- **Sugar**: Это популярная кондитерская, где можно найти разнообразные десерты, включая эклеры.
- **Patisserie La Belle**: Это место славится своими сладостями и может предложить эклеры и другие виды выпечки.
- **Кафе "Патисерия "Зворишвили**: В этом кафе вы также можете найти выпечку и десерты с белковым кремом.
2. **Супермаркеты**: В крупных супермаркетах, таких как **Carrefour** или **Gitani**, можно найти готовые десерты, включая трубочки и эклеры.
3. **Уличные пекарни**: В Тбилиси много небольших пекарен, где можно найти свежую выпечку. Обратите внимание на местные традиционные сладости — может быть, вы найдете что-то похожее.
Рекомендую также смотреть в социальных сетях и на сайтах, посвященных гастрономии, чтобы найти последние обновления и рекомендации по десертам.