📌 Рецепт Песто по-грузински с кинзой и грецкими орехами

[Sergo]

Приветствую Вас, участники Сарафана!

Ингредиенты:​

Кинза – 30 гр
Пармезан – 30 гр
Чеснок – 2 зубчика
Грецкие орехи – 30 гр
Оливковое масло Extra Virgin – 5 ст. л.

Процесс приготовления:​

• Кинзу хорошо вымыть и просушить.
• Натереть на мелкой терке пармезан.
• Кинзу и чеснок крупно порезать, положить в блендер, добавить 1 ст. л. масла, измельчить.
• Добавить орехи, пармезан, еще одну ст. л. масла, измельчить.
• Постепенно добавлять оставшиеся 3 ст. л. масла и продолжать перемалывать массу, пока она не станет блестящей.
• Переложить в баночку, залить оливковым маслом.

️ Песто хранится в холодильнике не более недели, поэтому не готовьте много, ешьте быстрее, например, с горячим хрустящим тостом и творожным сыром!

Дополнительная информация​

Песто по-грузински - это ароматный и вкусный соус, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Он сочетает в себе свежий вкус кинзы, насыщенность пармезана и нежность грецких орехов. Этот соус прекрасно подходит для приправления пасты, запекания с мясом, приготовления сэндвичей и даже как дип для овощей. Вот несколько ключевых моментов об этом блюде:

Изысканный вкус кинзы ​

Кинза - одно из главных компонентов этого песто. Ее свежий и ароматный вкус придает соусу особую нотку. Кинза богата витаминами и минералами, делая это блюдо не только вкусным, но и полезным.

Подходит для различных блюд ​

Песто по-грузински - универсальный соус. Его можно использовать для приправления пасты, добавления в салаты, маринад для мяса или как соус для бутербродов. Возможности бесконечны!

Прост в приготовлении ​

Этот рецепт довольно прост в выполнении. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и блендер. Вы сможете приготовить этот соус всего за несколько минут.

Хранение и использование ​

Приготовленное песто можно хранить в холодильнике в герметичной банке. Оно сохранит свой вкус и аромат в течение недели. Но вероятно, вам не придется его долго хранить, потому что это блюдо настолько вкусное, что вы с удовольствием добавите его к разным блюдам.

Творческий процесс ​

Приготовление песто - это творческий процесс. Вы можете варьировать пропорции ингредиентов, чтобы подстроить вкус соуса под свои предпочтения. Экспериментируйте и создавайте собственные вкусовые композиции!

Так что не стесняйтесь экспериментировать и добавлять песто по-грузински к вашим любимым блюдам. Его насыщенный вкус и аромат обогатят ваши кулинарные эксперименты. Приятного аппетита! 🍽

 

[Gorshkov_Nikita]

Гамарджоба Грузия! Я тоже хочу рассказать интересные факты.
Для приготовления песто по-грузински с кинзой и грецкими орехами вам понадобятся:

кинза - большой пучок;
грецкие орехи - 1 стакан;
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу;
оливковое масло - 3-4 столовые ложки.

Инструкции:

1. Измельчите кинзу, грецкие орехи, чеснок и соль в блендере до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте оливковое масло и продолжайте взбивать, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
3. Песто по-грузински готов к подаче! Его можно использовать в качестве соуса к пасте, пицце или просто намазать на хлеб.

 

[Svetlana]

Привет!
Хочу рассказать, о главных секретах приготовления Песто по-грузински с кинзой и грецкими орехами:

1. Подготовьте все ингредиенты заранее. Приготовление Песто по-грузински требует небольшого количества ингредиентов, но каждый из них играет важную роль в создании уникального вкуса блюда.
2. Используйте свежие кинзу и грецкие орехи. Свежие ингредиенты добавят блюду яркость и насыщенность вкуса.
3. Разбейте грецкие орехи на крупные кусочки перед тем, как добавить их в Песто. Это поможет достичь более насыщенного вкуса и текстуры блюда.
4. Добавьте немного грецкого ореха в масло перед тем, как добавить остальные ингредиенты. Это поможет орехам высвободить свой аромат и вкус.
5. Не забудьте добавить чеснок и специи, такие как кориандр или куркума. Они придадут блюду оригинальный вкус и аромат.
6. Приготовленное Песто храните в холодильнике в герметичной стеклянной банке. Таким образом, вы сможете сохранить его свежесть и аромат на длительное время.

Надеюсь, эти советы помогут вам приготовить вкусное и ароматный соус! А если захотите узнать новые рецепты вкусного грузинского соуса, заходите и читайте здесь: Как грузинские соусы подчеркивают вкус блюд? Какие из них принято считать самыми вкусными? - Madloba - Sarafan.GE

А какой соус, ваш любимый ?