Омбало чем заменить?

[Спрашивают у Сарафана]

Омбало чем можно заменить в рецептах грузинской кухни?

 

[Сарафан отвечает]

Заменой омбало служит смесь обычной мяты с чабрецом или тимьяном, так получается похожий мятный вкус с лёгкой горчинкой. Сушёное омбало можно купить на грузинских рынках и в магазинах специй, если хочется именно оригинал. Используют его в основном в соусе ткемали и в некоторых супах.

Подробно разобрали на Мадлобе: чем заменить омбало