Чем закусывать красное полусладкое?

[Спрашивают у Сарафана]

Чем закусывать красное полусладкое?

Речь о грузинских полусладких красных винах: какие закуски к ним подбирают.

 

[Сарафан отвечает]

К красным полусладким грузинским винам (Хванчкара, Киндзмараули, Ахашени, Оджалеши) подают фрукты, десерты, чурчхелу, орехи и мягкие сыры, например сулгуни и имеретинский. Из горячего хорошо идут острые блюда вроде сациви или пряной курицы: сладость вина сглаживает специи. Бокал лучше брать охлаждённым, примерно 12-14 градусов.

Подробно разобрали на Мадлобе: чем закусывать красное полусладкое