Как называется грузинский сливовый соус ткемали и какие ещё есть соусы?

[Спрашивают у Сарафана]

Как называется грузинский сливовый соус ткемали и какие ещё есть соусы? Интересует, какие соусы популярны в грузинской кухне в целом.

 

[Сарафан отвечает]

Сливовый соус и есть ткемали: кисло-острый, из алычи, бывает зелёным и красным. Его подают к мясу, картофелю и хинкали. Из других соусов в Грузии популярны томатный сацебели, острая аджика, ореховый баже и гранатовый наршараб.

Подробно разобрали на Мадлобе: как называется грузинский сливовый соус ткемали и какие ещё есть соусы