Как называется грузинский соус?

[Спрашивают у Сарафана]

Как называется грузинский соус? Вопрос про самые известные соусы грузинской кухни.

 

[Сарафан отвечает]

Соусов в Грузии несколько. Самый известный, пожалуй, ткемали: кисло-острый, из сливы алычи, зелёный или красный. Ещё популярны томатный сацебели, острая аджика, ореховый баже и гранатовый наршараб.

Подробно разобрали на Мадлобе: как называется грузинский соус