Приветствую Вас, участники Сарафана! Сегодня у нас есть уникальный рецепт – чачкви с крапивой. Это блюдо полное витаминов и вкуса, и оно идеально подходит для всех, кто ищет что-то новое и полезное. Давайте углубимся в процесс приготовления и узнаем, как приготовить это вкусное блюдо шаг за шагом.
Подавайте с хлебом шоти или мчади. Если желаете, добавьте немного сливок для насыщенности вкуса.
Теперь, давайте углубимся в детали и узнаем больше об этом блюде и его ингредиентах.
Готовим чачкви с крапивой
Сначала подготовьте следующие ингредиенты
- 1 кг свежесобранной крапивы (нежные листья)
- 2 пучка зеленого лука
- 2 головки зеленых листьев чеснока
- 1 шт. зеленого перца
- 50-60 грамм сырых листьев мяты
- 1,5 стакана ячменной или овсяной муки
- Соль по вкусу
Начнем приготовление
- Хорошо промойте листья крапивы и положите их в кастрюлю.
- Залейте кипятком так, чтобы листья были покрыты, и варите до готовности.
- После варки, хорошо перемешайте деревянной мешалкой.
- Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок, перец и мяту. Тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку (ячменную или овсяную) и проваривайте еще 5 минут.
- Посолите по вкусу.
Чачкви можно есть как горячим, так и холодным.
Подавайте с хлебом шоти или мчади. Если желаете, добавьте немного сливок для насыщенности вкуса.
Приятного аппетита!
Теперь, давайте углубимся в детали и узнаем больше об этом блюде и его ингредиентах.