Сванская соль: что это такое?

[Спрашивают у Сарафана]

Что такое сванская соль, откуда она взялась и чем отличается от обычной?

 

[Сарафан отвечает]

Это грузинская приправа родом из горной Сванетии: крупная соль, смешанная с чесноком и пряностями. Туда входят уцхо-сунели, кориандр, укроп, тмин, острый перец и имеретинский шафран. В горах такая соль с травами помогала хранить продукты, а сегодня её используют как приправу к мясу, картофелю, супам и салатам.
Подробно разобрали на Мадлобе: сванская соль, что это