‍📌Мхлована — хачапури из горного края Мтиулети

[Sashko]

Откройте для себя удивительный мир вкусов с мхлованой - необычным хачапури из горного края Мтиулети, где аромат луговых трав сочетается с нежным молодым сыром имерули.

По легенде, мхлована первоначально готовилась из луговых трав, что нашло отражение в названии блюда. Со временем травы стали заменять шпинатом или свекольной ботвой, придавая хачапури особый вкус и аромат.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3,5 стакана
Вода - 1/2 стакана
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Свекольная ботва - 120 г
Лук зеленый - 25 г
Кинза свежая - 1/2 пучка
Укроп свежий - 1/2 пучка
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Соль крупного помола для начинки - по вкусу
Имеретинский сыр - 160 г
Сулугуни - 160 г
Сливочное масло - 2 ст. л.

Шаги приготовления:
Замесить тесто из муки, воды, соды, соли, сахара и растительного масла, дать постоять.
Приготовить начинку из свекольной ботвы, зелени и сыра.
Разделить тесто на две части, выложить начинку, соединить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Готовую мхловану смазать сливочным маслом перед подачей.

Погрузитесь в мир вкусов и традиций грузинской кухни с этим уникальным рецептом мхлованы! Приятного аппетита!

 

[Svetlana]

Привет! Открывайте для себя удивительный мир вкусов с мхлованой - необычным хачапури из горного края Мтиулети, где сочетаются аромат луговых трав и нежный молодой сыр имерули.

По легенде, мхлована готовилась из луговых трав, что нашло отражение в названии блюда. Со временем травы были заменены шпинатом или свекольной ботвой, добавляющей особый вкус и аромат хачапури.

Ингредиенты: мука, вода, сода, соль, сахар, растительное масло, свекольная ботва, зелень, сыр, сливочное масло.

Шаги приготовления: замесить тесто, приготовить начинку из свекольной ботвы, зелени и сыра, разделить тесто, обжарить на сковороде, порадовать сливочным маслом.

Приготовьте и наслаждайтесь уникальным вкусом мхлованы, ощущая дух традиций и культуры грузинской кухни! Приятного аппетита!
Попробовать хачапури в Грузии. Какие есть виды хачапури, где поесть лучший хачапури в Тбилиси и Батуми - Madloba - Sarafan.GE

 

[Moona]

Откройте для себя удивительный мир вкусов с мхлованой - необычным хачапури из горного края Мтиулети, где аромат луговых трав сочетается с нежным молодым сыром имерули.

По легенде, мхлована первоначально готовилась из луговых трав, что нашло отражение в названии блюда. Со временем травы стали заменять шпинатом или свекольной ботвой, придавая хачапури особый вкус и аромат.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3,5 стакана
Вода - 1/2 стакана
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Свекольная ботва - 120 г
Лук зеленый - 25 г
Кинза свежая - 1/2 пучка
Укроп свежий - 1/2 пучка
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Соль крупного помола для начинки - по вкусу
Имеретинский сыр - 160 г
Сулугуни - 160 г
Сливочное масло - 2 ст. л.

Шаги приготовления:
Замесить тесто из муки, воды, соды, соли, сахара и растительного масла, дать постоять.
Приготовить начинку из свекольной ботвы, зелени и сыра.
Разделить тесто на две части, выложить начинку, соединить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Готовую мхловану смазать сливочным маслом перед подачей.

Погрузитесь в мир вкусов и традиций грузинской кухни с этим уникальным рецептом мхлованы! Приятного аппетита!

Мхлована - это разновидность хачапури, которая происходит из горного края Мтиулети в Грузии. Это уникальное блюдо представляет собой вид хачапури, где тесто обычно готовится из муки, воды и соли, а начинка состоит из сыра, часто с добавлением мяса или овощей.

Часто мхлована готовится в виде большого круглого пирога, который пекут в дровяной печи до золотисто-коричневого цвета. Она может быть подана в горячем или теплом виде, часто с добавлением сливочного масла сверху, чтобы усилить вкус и текстуру.

Мхлована является одним из примеров того, как грузинская кухня отражает разнообразие региональных кулинарных традиций. Ее вкус и текстура могут немного отличаться в зависимости от местных предпочтений и доступных ингредиентов в Мтиулети.

 

[Ангелина]

Мхлована — это хачапури из горного края Мтиулети. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г муки;
200 мл молока;
20 г дрожжей;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
200 г сыра;
соль.

Приготовление:

1. Растворите дрожжи в тёплом молоке, добавьте соль, одно яйцо и растопленное сливочное масло.
2. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
3. Оставьте тесто в тёплом месте на 1,5–2 часа.
4. Для начинки натрите сыр, добавьте яйцо и соль.
5. Когда тесто подойдёт, разделите его на четыре части и раскатайте.
6. Выложите начинку на тесто, защипните края и раскатайте скалкой.
7. Обжарьте хачапури на сухой сковороде под крышкой до золотистой корочки.
8. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.

А вы пробовали это блюдо?

 

[Volga.Belaruska]

Мхлована — это хачапури из горного края Мтиулети. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г муки;
200 мл молока;
20 г дрожжей;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
200 г сыра;
соль.

Приготовление:

1. Растворите дрожжи в тёплом молоке, добавьте соль, одно яйцо и растопленное сливочное масло.
2. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
3. Оставьте тесто в тёплом месте на 1,5–2 часа.
4. Для начинки натрите сыр, добавьте яйцо и соль.
5. Когда тесто подойдёт, разделите его на четыре части и раскатайте.
6. Выложите начинку на тесто, защипните края и раскатайте скалкой.
7. Обжарьте хачапури на сухой сковороде под крышкой до золотистой корочки.
8. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.

А вы пробовали это блюдо?

Да, удалось попробовать. Хачапури Мхлована оказался настоящим кулинарным шедевром! Тесто было идеально мягким и воздушным, а начинка — настоящим произведением искусства. Сыр был плавленным и вкусным, с легким соленым привкусом, а аромат свежей выпечки наполнил мой день. Этот хачапури идеально сочетает в себе традиционный вкус Грузии с высоким качеством исполнения. Однозначно рекомендую попробовать!