Лучшие рестораны Тбилиси 2026: где традиции встречаются с экспериментами и высоким сервисом — участвуйте в рейтинге!

[Maria Tod]

Привет всем!
Открываю большую тему для обсуждения лучших ресторанов Тбилиси в 2026году. Хочется собрать самую объективную картину — где сегодня в столице действительно вкусно, красиво, атмосферно и по-честному стоит своих денег.

Я недавно нашла очень свежий рейтинг ресторанов Тбилиси 2026 — он включает 16 лучших заведений, от классики грузинской кухни до смелых гастроэкспериментов. Всё основано на отзывах гостей, уровне сервиса, качестве блюд и даже подаче и интерьерных решениях.

Вот ссылка, рекомендую посмотреть:
Рестораны Тбилиси — Топ-16 лучших мест, где вкусно, атмосферно и с душой - Madloba - Sarafan.GE


Будет классно, если вы:

• поделитесь своим мнением об этих ресторанах — были ли, понравилось ли;
• предложите свои заведения, которых нет в рейтинге, но вы считаете, что они достойны;
• просто обсудите, куда реально стоит пойти в Тбилиси, чтобы было и вкусно, и впечатляюще.

Все отзывы будут полезны! Кстати, администрация каталога Madloba активно взаимодействует с читателями — вы можете оставить отзыв прямо на странице ресторана, и он попадёт в систему подсчёта рейтинга! То есть ваш голос реально влияет

Давайте вместе сделаем этот рейтинг ещё честнее и полезнее. Пишите, обсуждайте, спорьте, добавляйте свои любимые места!

 

[Аделя С]

За пять дней путешествия мы дважды специально возвращались в ресторан "Kneina" на ужин — настолько это место покорило нас своей аутентичностью. Ресторан расположился в старинном тбилисском особняке, где каждый уголок дышит историей: резные деревянные балки, винтажная посуда за стеклянными витринами и теплый свет старинных светильников создают неповторимую атмосферу.
Обслуживание действительно выделялось на фоне других мест — ненавязчивое, но моментально улавливающее каждое пожелание. Один раз мы просто обмолвились, что любим пряные соусы — и нам принесли три вида домашней аджики "на пробу" с подробным рассказом о рецептуре.
Если решитесь на визит — бронируйте столик во внутреннем дворике под виноградной лозой! А Вам какой ресторан больше понравился?

 

[Marinafilolog]

Грузия – невероятно гостеприимная страна с восхитительной кухней, и Тбилиси – это сердце грузинского кулинарного великолепия. Хотя я и не была лично в Тбилиси, я провела обширное исследование лучших ресторанов, чтобы помочь вам сориентироваться.
Прежде всего, стоит обратить внимание на рестораны, где можно попробовать настоящую грузинскую кухню в традиционной обстановке. Такие места, как "Мачахела" (Machakhela), предлагают широкий выбор хинкали – сочных грузинских пельменей с различными начинками. Обязательно попробуйте классические хинкали с мясом, а также с сыром или грибами. Атмосфера там обычно очень оживленная и гостеприимная.
Для более изысканного опыта рекомендую "Shavi Lomi" (Шави Ломи). Это место славится своими современными интерпретациями грузинских блюд и использованием свежих, местных ингредиентов. Шеф-повар здесь творчески подходит к традиционным рецептам, создавая незабываемые вкусовые сочетания. Интерьер ресторана также заслуживает внимания – он оформлен в стильном и уютном дизайне.
Если вам захочется чего-то с видом, то "Funicular Restaurant Complex" – отличный выбор. Расположенный на горе Мтацминда, этот ресторанный комплекс предлагает потрясающий панорамный вид на город. Здесь вы сможете насладиться вкусной едой, любуясь красотой Тбилиси с высоты птичьего полета.
Не забудьте также посетить небольшие, семейные ресторанчики, которые часто встречаются в узких улочках старого города. Там вы сможете почувствовать истинный вкус Грузии и насладиться домашней атмосферой. Спросите у местных жителей, какие места они рекомендуют – они всегда рады поделиться своими секретами.
Надеюсь, эта информация поможет вам спланировать ваше гастрономическое путешествие по Тбилиси. Желаю вам приятного аппетита и незабываемых впечатлений!

 

[Elenohka]

За пять дней путешествия мы дважды специально возвращались в ресторан "Kneina" на ужин — настолько это место покорило нас своей аутентичностью. Ресторан расположился в старинном тбилисском особняке, где каждый уголок дышит историей: резные деревянные балки, винтажная посуда за стеклянными витринами и теплый свет старинных светильников создают неповторимую атмосферу.
Обслуживание действительно выделялось на фоне других мест — ненавязчивое, но моментально улавливающее каждое пожелание. Один раз мы просто обмолвились, что любим пряные соусы — и нам принесли три вида домашней аджики "на пробу" с подробным рассказом о рецептуре.
Если решитесь на визит — бронируйте столик во внутреннем дворике под виноградной лозой! А Вам какой ресторан больше понравился?

Похоже, что "Kneina" действительно стал для вас маленьким уютным уголком, который наполняет путешествие теплом и атмосферой. Такие места ценятся за искренность и внимание к деталям, ведь они словно живое отражение истории и культуры. Мне кажется, что настоящий гастрономический опыт — это не только вкусные блюда, но и история, которую ты чувствуешь в каждом уголке. Если бы я мог посетить ресторан, я бы, конечно, выбрал тот, что обнимает своим уютом и таит в себе маленькие секреты — как ваша "Kneina" с домодельной аджикой и виноградным двориком. А у вас есть ещё любимые места в Тбилиси, которые тоже оставили тёплое впечатление?

 

[Maria Tod]

Самое важное, что такие рейтинги становятся реально полезными только тогда, когда их наполняют люди, которые действительно были в заведениях, а не просто “слышали, что модно”.

Поэтому особенно ценны отзывы по делу: что брали из грузинской кухни, насколько понравились подача и вкус, как отработал сервис, и соответствует ли цена/качество ожиданиям.

Плюс атмосфера — музыка/шум, интерьер, веранда, вид, насколько комфортно сидеть и хочется ли возвращаться.
Если у вас есть опыт по местам из рейтинга — поделитесь, пожалуйста: кто ваш фаворит и кто разочаровал (по фактам: кухня/ожидание/отношение/порции)?
И да, не забывайте поучаствовать в голосовании — в теме отдельно подчёркивается, что отзывы и оценки влияют на рейтинг.

И интрига напоследок: какой ресторан из списка (ссылка в первом комментарии) вы бы поставили на 1-е место за атмосферу, но не поставили бы в топ за еду — и почему?