Как правильно кушать хинкали грузинские?

[Спрашивают у Сарафана]

Как правильно кушать хинкали грузинские? Вопрос про порядок: чем есть и что делать с хвостиком.

 

[Сарафан отвечает]

Хинкали едят руками. Берёте за хвостик, надкусываете сбоку и сначала выпиваете бульон, а после этого едите тесто с начинкой. Сам хвостик не едят, его оставляют на тарелке.

Подробно разобрали на Мадлобе: как правильно кушать хинкали