Грузия: Откройте Для Себя Мир Вина 🍷

[Erica]

Приветствую Вас, участники Сарафана! Давайте вместе отправимся в увлекательное путешествие по миру грузинского вина.

Грузия: Корни Виноделия​

На территории Грузии, в Дангреули Горе, археологи обнаружили древние виноградные косточки и сосуды квеври с остатками винной кислоты, подтверждая, что грузины были пионерами в производстве вина и свидетельствуя о развитии сельского хозяйства в регионе 8000 лет назад. Грузия гордится более чем 500 видами национальных сортов виноградной лозы, что придает ей уникальность в мире виноделия.

Исторический Аромат Грузинского Вина​

Упоминания о виноделии в Грузии находятся в ассирийских, древнегреческих и византийских источниках, о чем свидетельствуют работы Ксенофонта и Аполлона Родосского. Этот богатый исторический наследник виноделия в 2013 году был признан ЮНЕСКО и включен в список нематериального культурного наследия. Это подчеркивает важность грузинской культуры и традиций виноделия.

В Грузии Веками​

Многие верят, что чем старше вино, тем лучше, но в Грузии существуют сорта вина, которые со временем теряют свой изысканный вкус. Не всегда возраст придает уникальность. Самое дорогое вино в Грузии, "Усахелоури", изготавливается из самого редкого сорта винограда, что делает его впечатляющим как по вкусу, так и по стоимости.

Грузинское Вино в Глазах Путешественника​

Французский путешественник Жан Шарден, побывавший в Грузии в 1672-1673 годах, отмечал, что нигде в мире не пьют так много и такое хорошее вино, как в Грузии. Его восторженные слова вдохновили многих на исследование этой феноменальной винодельческой культуры. Грузинское вино продолжает оказывать значительное влияние на мировую винную культуру, внедряя инновации и уникальные методы производства.

Исследование Вселенной Вкуса​

Грузинская винодельческая индустрия не стоит на месте. Сегодня она внедряет инновации, чтобы удовлетворить потребности современных винолюбов. Исследователи продолжают изучать винные методы и искать новые сорта винограда. Грузия остается в центре внимания мировой винной индустрии.

Вывод​

Грузинское вино представляет собой удивительное сочетание истории, культуры и уникальных вкусов. С множеством сортов винограда, богатой историей и невероятной традицией, оно продолжает восхищать и радовать винолюбов во всем мире. Включите этот опыт в свой список путешествий и откройтесь для волшебства грузинского вина! Посмотреть вложение still-life-of-wine-carafe-on-tab.jpg

 

[Igor Anatolyevich]

Путешественники, давайте совершим захватывающее путешествие в самое сердце Грузии, в место, где зародилась история виноделия - Дангреули Горе. Здесь, среди вековых холмов и таинственных долин, археологи раскопали нечто удивительное, что свидетельствует о великой традиции, уходящей корнями вглубь времени.

Ведущие нас по этому увлекательному пути - древние виноградные косточки и сосуды квеври с остатками винной кислоты. Они стали ключом к разгадке, утверждая, что грузины были настоящими пионерами в производстве вина, представляя нам богатство культуры и наследия этого земного уголка.

Представьте себе момент: 8000 лет назад, здесь, на этой прекрасной земле, люди уже знали тайны выращивания винограда и создания вина. Открытия археологов в Дангреули Горе проливают свет на ту древнюю эпоху, когда грузинские хозяева земли с любовью ухаживали за своими виноградниками, а величественные квеври - традиционные глиняные амфоры - становились хранилищем тайн виноделия.

Грузия гордится своим винным наследием, представляя более чем 500 видов национальных сортов винограда. Это разнообразие делает Грузию уникальной в мире виноделия, открывая новые грани в сенсорном восприятии искусства виноделия. Здесь каждый сорт, каждая бутылка - это история, рассказанная в каждом глотке, напоминающая нам о богатстве и мудрости веков.

Современные грузинские виноделы продолжают эту великую традицию, сохраняя древние методы производства вина. Погрузитесь в ароматы солнечных холмов, вкусы плодородных долин, и почувствуйте дыхание истории, зажатой в каждой капле этого удивительного напитка.

Так что, путешественники, если вы еще не открыли для себя чудеса грузинского вина, отправляйтесь в это волшебное место, где каждый глоток - это погружение в бескрайний мир виноделия, оставивший свой отпечаток на культуре и истории этой удивительной страны. Вас ждет не только вино, но и путешествие в прошлое, где каждая капля - это свидетельство времени и вечной любви к земле и винограду.

 

[Маруся]

Грузинское вино, которые грузины считают самым ценным!

Название вина Усахелоури в Грузии происходит от одноименного сорта винограда, который на грузинском языке звучит как “Оджалеши” и переводится как “безымянный”. Происхождение этого названия связано с легендой о грузинском дворянине, чей садовник украл чубуки этого винограда и поселился в другом месте. Садовник начал производить вино из этого винограда, которое стало популярным среди соседей, но из-за страха перед наказанием за кражу он отказывался называть сорт винограда.

Существует также более прозаичное объяснение происхождения названия “безымянный”, которое связано с названием села Усахело, расположенного в регионе произрастания винограда. В этом селе производят вино Усахелоури.

Основными регионами производства вина в Грузии являются Кахетия и Рача-Лечхуми. В Кахетии производят большие объемы вина, а в Рача-Лечхуми производят дорогие вина, такие как Хванчкара и Усахелоури. Это обусловлено тем, что климат и почвы этих регионов идеально подходят для выращивания винограда.